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食用未加热彻底的鲜黄花菜易引起食物中毒，其中毒成分是

2024-11-05烹饪与膳食管理基础(05751)

食用未加热彻底的鲜黄花菜易引起食物中毒，其中毒成分是
A、龙葵素
B、皂素
C、秋水仙碱
D、红细胞凝集素
【正确答案】：C

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