食物特殊动力作用最大是（）

食物特殊动力作用最大是（）
A、矿物质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、蛋白质
【正确答案】：D
【题目解析】：人在进食后的一段时间内,即使在安静状态下,也会出现能量代谢率增高的现象,一般从进食后1 小时左右开始,延续7-8小时。进食能刺激机体额外消耗能量,称为食物特殊动力作用。在三种主要营养物 质中,进食蛋白质产生的食物特殊动力作用最为显著,