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维生素C对蔬菜中的铁具有______作用，促进人体对铁的吸收

2024-11-05烹饪与膳食管理基础(05751)

维生素C对蔬菜中的铁具有______作用，促进人体对铁的吸收
【正确答案】：还原

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