负责制定、公布食品安全国家标准的部门是

负责制定、公布食品安全国家标准的部门是
A、国务院质量监督部门
B、国务院工商行政管理部门
C、国务院卫生行政部门
D、国务院标准化行政部门
【正确答案】：C
【题目解析】：根据《中华人民共和国食品安全法》和相关法规，国务院卫生行政部门负责制定和公布食品安全国家标准。这些标准涵盖了食品中各种影响消费者健康的危害因素的控制，包括但不限于食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等的限量规定，食品添加剂的品种、使用范围、用量，以及专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求等。