《餐饮服务食品安全操作规范》第三十一条规定,食品添加剂的使用应符合国家有关规定,( )。
2023-12-01食品安全知识单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》第三十一条规定,食品添加剂的使用应符合国家有关规定,( )。
A.用经验丰富的专人凭经验取用
B.采用精确的计量工具称量,并有详细记录
C.报备食品安全第一负责人知晓
D.为取得更好效果,应加大用量,并记录用量
正确答案是B
