浅表性胃炎禁用的食物有

浅表性胃炎禁用的食物有
A、含粗纤维丰富食物
B、坚硬食物
C、多肌腱食物
D、油煎炸食物
E、发酵食物
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：浅表性胃炎： ① 治疗饮食是低盐少渣软食或低盐低脂少渣软食或低盐少渣半流。 ② 按平衡膳食配制。 ③ 禁用含粗纤维丰富的食物，坚硬食物，多肌腱食物及油煎炸食物。 ④ 为减少胃酸分泌，脂肪占总能量20%～25%。 ⑤ 可适量增加发酵加碱的食品。 ⑥ 避免饮用肉汤、甜饮料、甜点和刺激性食物。 ⑦ 发作期应少食多餐，缓解期应一日三餐。