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饮料中乙醇含量的测定,常用的方法有()。

2023-12-01高级检验工理论真题1

基准法测定饮料中的二氧化碳含量与容积倍数法测定值之间的换算关系式是W(CO2)=()×K。K为某一温度下容积倍数法测得的CO2气

2023-12-01高级检验工理论真题1

双指示剂法测饮料氨基酸态氮公式X=(V2-V1)C×0.014/M×100中,V1表示用()指示剂滴定时消耗氢氧化钠标准溶液体积

2023-12-01高级检验工理论真题1

酸水解法测脂肪含量中不包括下列()项试剂。

2023-12-01高级检验工理论真题1

测定某固体饮料的粗脂肪含量为45.14%、45.30%、45.19%,计算分析结果的平均偏差为()。

2023-12-01高级检验工理论真题1

索氏抽提法测定粗脂肪含量步骤中,在恒温水浴中进行抽提,调节水温在()℃之间,使冷凝下滴的乙醚成连珠状(120~150滴/min或

2023-12-01高级检验工理论真题1

索氏抽提法测定脂肪为游离脂肪,主要是将样品用()等溶剂提取后的提取液,蒸去溶剂所得的物质。

2023-12-01高级检验工理论真题1

EDTA法测定水的总硬度,以络黑T为指示剂,溶液由()即为络点。

2023-12-01高级检验工理论真题1

饮料的感观检验对样品的温度要求为()℃。

2023-12-01高级检验工理论真题1

关于饮料的叙述,你认为正确的是()。

2023-12-01高级检验工理论真题1
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