鲜花装饰法:是在餐台中央摆设各种形状和颜色的水果。
2024-01-16餐车长、服务员
摆台按用途可分为食台和看台二种。
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餐巾花型可起到一种无声语言的作用。
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摆台时,白酒杯摆放在红酒杯的左侧。
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餐车摆台的基本程序是:1.铺台布;2.叠餐布花;3.摆餐具。
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