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中式烹调师(技师)
茸胶制品的PH值在6以下时,茸胶的弹性最佳。
2023-11-03
中式烹调师(技师)
职业道德独立于企业文化之外,具有自律、导向、整合、激励等功能。
2023-11-03
中式烹调师(技师)
菠菜中含有较多的单宁物质,故食用时要先焯水处理。
2023-11-03
中式烹调师(技师)
原料的净料率越低,获得的净料成本也相应约定。
2023-11-03
中式烹调师(技师)
有机磷农药的化学性质稳定,自然界中不容易分解。
2023-11-03
中式烹调师(技师)
食物中的多糖可以被人体直接吸收利用。
2023-11-03
中式烹调师(技师)
《吕氏春秋.本味篇》是历史上最早记载的第一篇烹调理论专著,出现在春秋时期。
2023-11-03
中式烹调师(技师)
大豆的原产地是巴西。
2023-11-03
中式烹调师(技师)
蛋白质与糖都能给人体提供热能,但是糖有解毒作用,而蛋白质没有解毒作用。
2023-11-03
中式烹调师(技师)
家鸡是由原鸡驯化而来的家禽。
2023-11-03
中式烹调师(技师)
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