脂肪的消化过程主要发生在小肠。
2023-11-03中式烹调师（技师）
发展中国家膳食结构中动物性食物过少而以植物性食物为主。
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火腿中发现变色的肥膘，加工时应切除。
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蛋类脂肪中含有较多的饱和脂肪酸。
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当发现有人触电应立即上前将其拉离电源。
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随行就市定价法应借鉴竞争对手成功的产品价格作为参考。
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产品导入阶段的定价策略最适宜采用撇脂价格策略。
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凉菜鱼香肚片时，青蒜需要烫熟后与肚片一起拌匀。
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原料成本系数定价法中的成本系数是凭经验估计出来的。
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