下列说法错误的是()
2024-11-05会议酒店管理(08889)
下列说法错误的是()
A、中餐习惯在餐后饮用茶水
B、中国人赴宴饮酒时通常喜欢一个人饮用多种酒,所以宴席中途时常需要换酒
C、色、香、味淡雅的酒品应与色调冷、香气雅、口味纯、较清淡的菜肴搭配
D、用餐前可选用具有开胃功能的酒品,如鸡尾酒和软饮料等
【正确答案】:B
【题目解析】:中餐菜肴与酒品的搭配与选择远没有西餐那样复杂,许多情况下,主人只提供全场统一的数种性质不同的酒水供客人选择。中国人赴宴饮酒时大多不喜欢一个人饮用多样的酒,没有特殊的缘故一般不会在宴席中途换酒。
A、中餐习惯在餐后饮用茶水
B、中国人赴宴饮酒时通常喜欢一个人饮用多种酒,所以宴席中途时常需要换酒
C、色、香、味淡雅的酒品应与色调冷、香气雅、口味纯、较清淡的菜肴搭配
D、用餐前可选用具有开胃功能的酒品,如鸡尾酒和软饮料等
【正确答案】:B
【题目解析】:中餐菜肴与酒品的搭配与选择远没有西餐那样复杂,许多情况下,主人只提供全场统一的数种性质不同的酒水供客人选择。中国人赴宴饮酒时大多不喜欢一个人饮用多样的酒,没有特殊的缘故一般不会在宴席中途换酒。
