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因精制大米中缺乏维生素B1，长期食用高精度大米会导致______

2024-11-05烹饪与膳食管理基础(05751)

因精制大米中缺乏维生素B₁，长期食用高精度大米会导致______
【正确答案】：多发性神经炎

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