鲜黄花菜含有秋水仙碱,它本身无毒,但摄入人体后在胃肠中吸收时,氧化成______,其有剧毒。
2024-11-05烹饪与膳食管理基础(05751)
鲜黄花菜含有秋水仙碱,它本身无毒,但摄入人体后在胃肠中吸收时,氧化成______,其有剧毒。
【正确答案】:二秋水仙碱
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