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候汤这道程序是掌握烧水程度,汤嫩则沫浮,汤老则茶沉,一般宜选用()的沸水。

候汤这道程序是掌握烧水程度,汤嫩则沫浮,汤老则茶沉,一般宜选用()的沸水。

A.80℃左右

B.90℃左右

C.100℃左右

D.85℃左右

正确答案是B

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