当前位置:首页 > 中式烹调师(初级) > 正文内容

清炖鸡孚在鸡肉上面要镶猪肉茸,一般应在()镶制。

清炖鸡孚在鸡肉上面要镶猪肉茸,一般应在()镶制。

A.鸡肉改刀成块后

B.鸡肉去骨后

C.鸡肉去骨并在肉面剞刀后

D.鸡肉煎制定型后

正确答案是C

扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。

版权声明:本文由翰林刷题小程序授权发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://20230611.cn/post/2314019.html