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下列关于脂肪酸的说法正确的是(  )。

2023-11-03三级营养师

下列关于脂肪酸的说法正确的是(  )。

A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分

B.动植物中脂肪酸的种类很少

C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链

D.根据碳链上双键数,可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类

正确答案是C

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