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46.在啤酒正常发醇过程中,醇母可利用可发酵性糖经 ______ 合成缬氨酸进行生长繁殖。 

46.在啤酒正常发醇过程中,醇母可利用可发酵性糖经 ______ 合成缬氨酸进行生长繁殖。 

α-乙酰乳酸

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