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谷类的蛋白质主要由_____、_____、_____和______组成。

2024-08-25营养学(03000)
谷类的蛋白质主要由_____、_____、_____和______组成。
【正确答案】:谷蛋白;白蛋白;醇溶蛋白球蛋白

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