餐厅服务员四
（ ）玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。
2023-12-01餐厅服务员四
（ ）果酒杯是喝加饭酒、绍兴酒用的杯具。
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（ ）服务员要正确掌握斟酒标准，针对不同的酒品执行相同的斟倒标准。
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（ ）法式宴会服务要求环境富丽堂皇，服务迅速。
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（ ）先宾后主、按座次顺序是西餐宴会上菜服务的原则。
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（ ）在西餐宴会中用于庆典或款待贵宾的酒水是玫瑰葡萄酒。
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（ ）宴会厅主席台对面的宴席区是设置麦克风和讲台的最佳位置。
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（ ）餐厅服务员为宾客提供分菜服务时，应按一定程序进行，体现餐厅服务的水平。
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（ ）传菜员将菜品由厨房送到前台，看台服务员应将菜品呈上餐桌展示并介绍特点。
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