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第105次星级考试厨师(炊事员)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:途中标准要求:餐车餐桌、吧台、厨房地面和工作台,以及各橱、箱、柜
2024-01-18
第105次星级考试厨师(炊事员)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:途中标准中要求:洗脸(手)池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹
2024-01-18
第105次星级考试厨师(炊事员)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:出库标准中要求:餐车橱、柜、箱干净无异味,安全标志清晰,餐料、商
2024-01-18
第105次星级考试厨师(炊事员)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车备有调味品容器、牙签盅、小毛巾和清真炊、餐具、托盘、席位牌。
2024-01-18
第105次星级考试厨师(炊事员)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车台面有台布,座椅有套。餐、茶、酒具等器皿规格统一,花色一致,
2024-01-18
第105次星级考试厨师(炊事员)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车使用遮光帘和纱帘。
2024-01-18
第105次星级考试厨师(炊事员)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:从事餐饮服务的人员有卫生合格证明。
2024-01-18
第105次星级考试厨师(炊事员)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:身体健康,五官端正,持有效身份证。
2024-01-18
第105次星级考试厨师(炊事员)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:一次性餐饮茶具符合国家卫生及环保要求。
2024-01-18
第105次星级考试厨师(炊事员)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐料、商品有检验、签收制度,采购、保管、加工、运输、销售符合食品
2024-01-18
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