一级品酒师
中国白酒是以2%微量成分为分散相分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系
2024-01-21一级品酒师
乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。
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芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂，影响酒质的因素也是非常的复杂。
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白酒酒精度是指：( )。
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( )大曲酒的主体香味成份是己酸乙酯；它是己酸菌在发酵中的主要代谢产物。
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白酒的勾兑和调味要达到的要求是( )，( )，( )，( )。
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