主要营养性食物在胃排空中的速度由快至慢的顺序是()

主要营养性食物在胃排空中的速度由快至慢的顺序是()
A、糖、蛋白质、脂肪
B、蛋白质、脂肪、糖
C、蛋白质、糖、脂肪
D、糖、脂肪、蛋白质
【正确答案】：A
【题目解析】：胃的排空是指胃的内容物被排放到十二指肠的过程。一般在食物入胃后5min就开始有部分排入十二指肠。胃对不同食物的排空速度是不同的，这与食物的物理状态和化学组成有关。流体食物比固体食物排空快，颗粒小的食物比颗粒大的食物排空快。在3种主要食物成分中，糖类较蛋白质排空快，蛋白质又比脂肪排空快。