以下属于“三段式”烘烤工艺定色阶段基本任务的是( )。
2023-12-01多选180
以下属于“三段式”烘烤工艺定色阶段基本任务的是( )。
A.促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观基础
B.促进香气物质形成,提高烟叶内在基础
C.防止烟叶出现烤红,香气损失等不良现象发生
D.在升温定色中防止出现烟叶损失,确保外观质量
正确答案是BD

以下属于“三段式”烘烤工艺定色阶段基本任务的是( )。
A.促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观基础
B.促进香气物质形成,提高烟叶内在基础
C.防止烟叶出现烤红,香气损失等不良现象发生
D.在升温定色中防止出现烟叶损失,确保外观质量
正确答案是BD