如果在烹调之前将菠菜______,可除去大部分草酸,提高钙的利用率。
2024-11-05烹饪与膳食管理基础(05751)
如果在烹调之前将菠菜______,可除去大部分草酸,提高钙的利用率。
【正确答案】:打水焯
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