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不属于炖品特点的是（）。

2023-12-01试题库一

不属于炖品特点的是（）。

A.溶集各种原料的精华，有滋补效果

B.适用原料广泛，菜品滋味丰富

C.汤清.味鲜.香醇.本味特出

D.原料质地软焾，形状完整，而不散

正确答案是B

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