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属于食用油常规理化检验指标的是

2024-08-14食品化学与分析(05753)

属于食用油常规理化检验指标的是
A、氨基酸态氮
B、甲醇浓度
C、游离矿酸
D、羰基价
【正确答案】：D
【题目解析】：羰基价属于食用油常规理化检验指标。

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