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长期食用精米、精面易造成维生素缺乏的是

2024-08-14营养学（一）(05760)

长期食用精米、精面易造成维生素缺乏的是
A、维生素C
B、维生素B1
C、尼克酸
D、维生素B12
【正确答案】：B
【题目解析】：硫胺素缺乏症又称为脚气病，多发于大米为主食的地区。p116

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