西式面点师（高级）
干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是()。
2023-11-03西式面点师（高级）
杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或()制成的。
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原料加工后的单位成本等于()乘以原料购进价。
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西式面点常用的烘烤设备有远红外线烤箱()、微波炉等。
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()不符合脆皮面包的质量的标准。
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奶油胶冻()、凝固程度与配料中结力的使用量有关。
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某产品销售毛利率60%，与此产品相关指标的正确答案()。
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下列对水的生理功能叙述中不正确的是()。
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