为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致()。
2023-11-03西式面点师（高级）
制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入()。
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脆皮面包成型时，要求所有面包保持相同的()。
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蛋糕装饰的整体布局要对比鲜明、和谐、()。
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清酥制品的成熟大多采用()的方法。
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“Whisk”是指()的意思。
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膳食中缺铁，可患()。
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能够促进铁吸收的物质是()。
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()配方中含有大量酵母和水分。
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由于苏夫力的种类、风味不同，其()有差异。
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