脆皮面包成型常用的工艺方法有揉、搓()、和压等。
2023-11-03西式面点师（高级）
每次擀制清酥面坯时，()的使用量不要过多。
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制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、()等。
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定价系数与()的乘积，能计算产品的售价。
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一般吃混合食物的人群，两餐间隔以()小时为宜。
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冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生()。
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茶匙的英文意思为()。
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正确掌握制品烘烤的温度和()和解决制品馅料破裂的方法之一。
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冷苏夫力的主要用料有糖、()、奶油等。
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清酥面坯最不宜用()。
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