当前位置：首页 > 食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容

如果食品中不存在不饱和脂肪酸，则能催化类胡萝卜素漂白和花青素脱色的酶是

2024-08-14食品加工与保藏（本）(05767)

如果食品中不存在不饱和脂肪酸，则能催化类胡萝卜素漂白和花青素脱色的酶是
A、抗坏血酸氧化酶
B、过氧化氢酶
C、过氧化物酶
D、葡萄糖氧化酶
【正确答案】：C

扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。

版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。

本文链接：https://20230611.cn/post/709638.html

返回列表

上一篇：在盈亏分析模型中，变动费用一般来说是

下一篇：在具有电阻和电抗的电路中电压和电流的乘积，为（）。