简述急性肾小球肾炎病人的饮食原则。
2024-08-25营养学(03000)
简述急性肾小球肾炎病人的饮食原则。
【正确答案】：治疗应采用因人而异的原则，给予高热量、高维生素、足量的优质蛋白。(1)总能量。食物中碳水化合物和脂肪为主要能量的来源。总能量按25～30kcal／kg•d计算，约需1600～2000kcal／d热能。(2)水分。按照尿量多少决定每日入液量。补液量的简单计算方法为：前一日排出量(尿量、粪便、呕吐等)+500ml液体。入水量应严格控制在500--700ml／d以内。尿闭者按急性肾衰竭处理。(3)蛋白质。膳食蛋白质供给量为20～409／d或0．3～0.5g/kg•bw•d；尿量>1000ml以上的病人，可逐渐增加膳食蛋白质，但不宜>O．8g/kg•bw•d。(4)钠盐。轻者钠盐稍加限制，每日供给食盐49；出现浮肿、高血压时采用低盐或无盐饮食。低盐饮食以每日盐量2～3g(或酱油10--15m1)为标准。(5)矿物质增加钙、锌、铁的摄入量，钙的摄入量提高为1000～1500mg／d。(6)饮食中强调少用或忌用过咸及辛辣刺激食物，如酒、葱、姜、虾米、海腥食物等。
【正确答案】：治疗应采用因人而异的原则，给予高热量、高维生素、足量的优质蛋白。(1)总能量。食物中碳水化合物和脂肪为主要能量的来源。总能量按25～30kcal／kg•d计算，约需1600～2000kcal／d热能。(2)水分。按照尿量多少决定每日入液量。补液量的简单计算方法为：前一日排出量(尿量、粪便、呕吐等)+500ml液体。入水量应严格控制在500--700ml／d以内。尿闭者按急性肾衰竭处理。(3)蛋白质。膳食蛋白质供给量为20～409／d或0．3～0.5g/kg•bw•d；尿量>1000ml以上的病人，可逐渐增加膳食蛋白质，但不宜>O．8g/kg•bw•d。(4)钠盐。轻者钠盐稍加限制，每日供给食盐49；出现浮肿、高血压时采用低盐或无盐饮食。低盐饮食以每日盐量2～3g(或酱油10--15m1)为标准。(5)矿物质增加钙、锌、铁的摄入量，钙的摄入量提高为1000～1500mg／d。(6)饮食中强调少用或忌用过咸及辛辣刺激食物，如酒、葱、姜、虾米、海腥食物等。
