当前位置：首页
> 权威中级中式面点师知识试卷1
权威中级中式面点师知识试卷1
暖色是能给人以热烈而温暖的颜色，一般指红色.黄色.紫色
2023-12-01权威中级中式面点师知识试卷1
装饰点心的原料一定是可以食用的
2023-12-01权威中级中式面点师知识试卷1
制枣泥馅应该选用皮厚，肉厚，核小，味甜的品种
2023-12-01权威中级中式面点师知识试卷1
领取原料的总成本加剩余原料的成本即配套点心的总成本
2023-12-01权威中级中式面点师知识试卷1
茶点立式服务的特点是服务到桌，服务到人
2023-12-01权威中级中式面点师知识试卷1
水作为营养素的溶剂而便于其吸收
2023-12-01权威中级中式面点师知识试卷1
六大营养素为蛋白质.脂肪.糖类.维生素.无机盐.水
2023-12-01权威中级中式面点师知识试卷1
茶点坐式服务的形式是不设座位，客人可以自由走动，交谈品茶品点
2023-12-01权威中级中式面点师知识试卷1