40.( )是自动控制火灾的极为有利的设施。
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37.某菜品所有原料成本为15元，售价为25元，则该菜品的内扣毛利率为( )。
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36.公式W=C+V+m中的m是指( )。
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34.原料经过了比较复杂的采购渠道，这种净料成本计算方法的是( )。
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33.厨房生产中的浪费行为容易引起( )。
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