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应当使用对人体（ ）的洗涤剂、消毒剂
2024-01-14第103次餐车长（服务员）星级题库
重复使用的餐具洗净度碘试验阴性，（ ）不得检出。
2024-01-14第103次餐车长（服务员）星级题库
餐具卫生洗净度、消毒合格率必须达到（ ）。
2025-01-25第103次餐车长（服务员）星级题库
列车运行中餐车工作人员（ ）在厨房内洗漱。
2024-01-14第103次餐车长（服务员）星级题库
有毒食品是指含有（ ）物质，并引起食物中毒的食品。
2024-01-14第103次餐车长（服务员）星级题库
食品卫生要求各类食品应（ ），还应该“无毒无害”。
2024-01-14第103次餐车长（服务员）星级题库