工业“三废”中含的有毒非重金属元素有()等。
2023-11-03西式面点师（初级）
果冻是完全靠结力的()而形成的。
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蛋糕糊在模具充填量过少，则会影响()。
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每克单糖在体内完全氧化可产生()千焦耳的热量。
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燃烧是可燃物质与氧或氧化剂()所产生的发光放热的化学反应。
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打发动物脂奶油时，倒入搅拌缸内的奶油约占缸的()为佳。
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冷藏柜要放置在通风、()且不受阳光直射的地方。
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清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的()。
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面点操作间的地面应保证每班次()。
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选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择()。
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