工作接地是为了杜绝触电事故的发生。
2023-11-03西式面点师（初级）
不适宜营养强化的食品种类有：谷类食品、日常食用调味品和饮料。
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厨房的设备必须经过培训才能让其操作。
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制作混酥面坯时，宜选用熔点商的油脂。
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制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
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直刀切是用刀笔直的向下切，同时配合前推后拉，使用力均匀。
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讲究质量要求必须是绝对高的质量。
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