微波炉不能靠近磁性材料，以防止干扰。
2023-11-03西式面点师（高级）
调制风味蛋糕时，要按照风味蛋糕的生产程序和标准来操作生产。
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某产品成本20元，毛利额12元，此产品的价格是32元。
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热苏夫力成熟时间的长短与制品大小有关，与温度无关。
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点心案台是西点常用案台。
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制作热苏夫力时，煮开的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。
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餐饮成本是餐饮销售减去利润的所有支出。
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制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。
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出材率的高低与原料质量有关，与原料加工技术无关。
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