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平均需要量（EAR）
2024-11-05食品营养学(00988)
营养素
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糊化淀粉缓慢冷却后再回变为难以消化的β—淀粉，此即______。
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食品具有______、感官功能和______三个方面的作用。
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蛋白质在小肠内分解为______而被吸收。
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每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为______。
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食物中的致癌因素有
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