生物化学蛋白质
蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的,肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
2023-12-01生物化学蛋白质
具有四级结构的蛋白质,它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。
2023-12-01生物化学蛋白质
维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。
2023-12-01生物化学蛋白质
蛋白质的空间结构就是它的三级结构。
2023-12-01生物化学蛋白质
所有的肽和蛋白质都能和硫酸铜的碱性溶液发生双缩尿反应。
2023-12-01生物化学蛋白质
在具有四级结构的蛋白质分子中,每个具有三级结构的多肽链是一个亚基。
2023-12-01生物化学蛋白质
蛋白质是两性电解质,它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R基团。
2023-12-01生物化学蛋白质
蛋白质是生物大分子,但并不都具有四级结构。
2023-12-01生物化学蛋白质
蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏,因此涉及肽键的断裂。
2023-12-01生物化学蛋白质