一台宴席的售价是2688元,如果综合销售毛利率为54%,海鲜菜式成本占35%,那么该宴席海鲜菜式的成本应该是508.03元。
2023-12-012017中式烹调师复习资料
一台宴席的售价是2688元,如果综合销售毛利率为54%,海鲜菜式成本占35%,那么该宴席海鲜菜式的成本应该是508.03元。
A.正确
B.错误
正确答案是B

一台宴席的售价是2688元,如果综合销售毛利率为54%,海鲜菜式成本占35%,那么该宴席海鲜菜式的成本应该是508.03元。
A.正确
B.错误
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