浓香型白酒的发酵容器—窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）
2023-12-01白酒品评培训试题
浓香型白酒的发酵容器—窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）
A.A、乙酸钠
B.B、乳酸亚铁
C.C、乳酸钙
D.D、磷酸钙
正确答案是BC
浓香型白酒的发酵容器—窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）
A.A、乙酸钠
B.B、乳酸亚铁
C.C、乳酸钙
D.D、磷酸钙
正确答案是BC