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膳食纤维的主要特性是具有吸水作用、______ 、______和阳离子交换作用。

2024-08-25营养学(03000)
膳食纤维的主要特性是具有吸水作用、______ 、______和阳离子交换作用。
【正确答案】:黏滞作用,结合胆酸作用

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