贮酒工初级试题
我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的
2023-12-01贮酒工初级试题
白酒在我国出现的确切时间有明确时间记载。
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世界上有著名的四大蒸馏酒
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白酒中微量成分的阈值范围在十分之一到百万分之一。
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标准部分有国家强制标准、国家推荐标准、企业内部标准等。
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曲是酒的骨头，曲的质量一定程度上决定了酒的质量。
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降度酒入库后，还需要进行质量的进一步追踪。
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勾兑员在组合过程中使用基酒可以一味择优录取。
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品评是准确鉴定基酒的特点及缺陷的重要环节。
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勾兑工作过程中，必须坚守食品安全的质量底线
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