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属于食品附加质量的选项有
2024-11-05食品加工与保藏（专）(05744)
在速冻苹果片生产中，能起到良好护色作用的食品添加剂是
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鱼肉结缔组织中的肌基质蛋白有
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选择发酵乳的发酵剂菌种时，应主要考虑菌种的
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在糖果生产中使用的天然着色剂有
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鱼的解僵
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面包美拉德反应
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面团整形
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高温肉制品
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软饮料
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