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在-18℃下仅能贮藏2-3个月的鱼是
2024-08-14食品加工与保藏（本）(05767)
生产粉末油脂最常用的微胶囊制造方法是
2024-08-14食品加工与保藏（本）(05767)
鱼在冻藏前进行包冰衣的目的是
2024-08-14食品加工与保藏（本）(05767)
果胶酶主要作用是将果胶水解成
2025-01-13食品加工与保藏（本）(05767)
任何微生物都不能生长的水分活度是
2024-08-14食品加工与保藏（本）(05767)
食品干制品内部溶质分布是否均匀，最终取决于
2024-08-14食品加工与保藏（本）(05767)
金黄色葡萄球菌在缺氧条件下生长繁殖的最低水分活度是
2024-08-14食品加工与保藏（本）(05767)
食品热敏性物料常采用
2024-08-14食品加工与保藏（本）(05767)
