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在发酵过程中，引起溶解氧异常升高的原因有
2024-11-05食品加工与保藏（本）(05767)
能够在水分活度为0.87~0.8范围生长繁殖的微生物有
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根据微生物的生长和培养方式的不同，微生物发酵法有
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茶多酚是一类多酚化合物的总称，主要有
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食品加工中常用的水解酶有
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挤压
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冷冻干燥
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浓缩
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连续发酵
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外包装
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