大多风味蛋糕的成型是借助模具成型的。
2023-11-03西式面点师（高级）
“Molder”的中文意思是成型机。
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肝脏的解毒作用明显下降是肌体中肝糖原不足的表现。
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杏仁面用于甜点制作具有质地柔软细腻，气味香醇等特点。
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脆皮面包成型常用的工艺方法有捏、抹、搓等。
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为了快速冷却砂锅中的菜肴，将热砂锅放入冷水中。
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“cheesecake”的中文意思是气鼓。
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制作风味蛋糕最不常用的原料是干果。
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调制奶油胶冻时，夏天搅打奶油，要在搅拌器下用“双煮法”加热。
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科学的膳食制度有利用营养素的消化、吸收和利用。
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