30.按照麦汁制备工艺要求,湿法粉碎需先要使麦芽的水分含量达到( ),方可进行粉碎操作。
2023-11-17啤酒二级品酒师习题(白)
30.按照麦汁制备工艺要求,湿法粉碎需先要使麦芽的水分含量达到( ),方可进行粉碎操作。
A.
5%-15%
B.
15%-25%
C.
25%-35%
D.
35%-45%
正确答案是C

30.按照麦汁制备工艺要求,湿法粉碎需先要使麦芽的水分含量达到( ),方可进行粉碎操作。
A.
5%-15%
B.
15%-25%
C.
25%-35%
D.
35%-45%
正确答案是C