当前位置：首页
> 初级中式烹调师理论知识试题
甜味的调味品以糖类为主，特别是含单糖和双糖的原料
2024-01-18初级中式烹调师理论知识试题
石斑共有的特征是背鳍有十一根鳍刺
2024-01-18初级中式烹调师理论知识试题
鳙鱼又称胖头鱼、大鱼、大头鱼、松鱼等
2024-01-18初级中式烹调师理论知识试题
菜肴“油泡鲜鱿”是以主要原料和烹调方法命名
2024-01-18初级中式烹调师理论知识试题
蒸的火力大小取决于炉火的旺或慢
2024-01-18初级中式烹调师理论知识试题
以热盐为传热介质的烹调技法热盐焗，要求原料焗前先腌制入味
2024-01-18初级中式烹调师理论知识试题